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Bourgogne Mosseux Rougeブルゴーニュ・ムスー・ルージュNV/ルネ・ジョルジュ

サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を構え5世代に渡って栽培醸造を行ってきたドメーヌ。
サヴィニーの他、コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイ、オート・コートに畑を所有しクレマン・ド・ブルゴーニュを専門に造っています。
このブルゴーニュ・ムスー・ルージュはアペラシオンとしてはクレマンよりも古く、かつてはお祝いの意味もあり伝統的に造られてきたといわれていますが、世界的にブルゴーニュが銘醸地となった現在ではほぼ造られなくなってしまいました。私が知っているのは3生産者、聞いたところではブルゴーニュ全域で5軒のみで造られているピノ・ノワール100%のスパークリングワインです。ピノ・ノワールの酸がよりチャーミングに感じられる、他に似たワインのない1本です。ブリュットだけあってもちろんドライです。
忘れ去られたブルゴーニュといった趣のワインです。

販売価格 3,780円(税込)
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宮地英典
いらっしゃいませ。 ソムリエの宮地です。 渋谷のワインレストランのシェフソムリエを経て現在はワインの輸入、レストランへのワインの紹介やワインの魅力を伝えるワインイベントの開催など日々活動しています。大切にしていることは「お客様の好み」。 星の数ほどあるワインのなかで、”コレ”というワインと出会った時、ワインは人生を大きく豊かなものにしてくれます。 レストラン時代はほぼ100%のお客様に”おまかせ”とオーダーされていました。 ご要望をお伺いさせてください。きっとあなたにピッタリのワインをお届けさせていただきます。
店長日記